Il manzo con cipolla è un piatto tradizionale della cucina italiana, ricco di sapore e perfetto per le occasioni speciali o una cena in famiglia. Questo piatto semplice unisce la tenerezza della carne di manzo con il dolce sapore delle cipolle, il tutto cotto in un brodo saporito. Scopriamo insieme come prepararlo!
Perché amerai questa ricetta
La ricetta del manzo con cipolla non è solo soddisfacente, ma è anche incredibilmente versatile. Può essere servita con purè di patate, polenta o anche con un semplice contorno di verdure. Ogni morso è un’esplosione di sapore, grazie al lungo processo di cottura che ammorbidisce la carne e infonde alla cipolla un aroma dolce e avvolgente. E non dimentichiamo la bellezza di una ricetta che può essere facilmente preparata in anticipo e riscaldata!
Consigli per preparare il “Manzo con cipolla”
- Step 1: Scegli un taglio di manzo adatto, come il muscolo o il cappello del prete, per ottenere un piatto tenero e succoso.
- Step 2: Non risparmiare sul brodo; un buon brodo di carne intensificherà il sapore del piatto.
- Step 3: Cucina a fuoco lento per un tempo prolungato; questo è fondamentale per ammorbidire la carne e far amalgamare i sapori.
- Step 4: Aggiungi le cipolle in tempi diversi per creare diverse profondità di sapore; alcune parti possono essere caramellate, mentre altre rimangono più fresche.
- Step 5: Servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
Ingredienti