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Lenticchie e Fagioli Borlotti

Lenticchie e Fagioli Borlotti
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Qui di seguito trovi gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso piatto:

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  • 300 g di lenticchie
  • 200 g di fagioli borlotti
  • 3 patate medie, pelate e tagliate a cubetti
  • 2 gambi di sedano, tritati
  • 2 carote, tagliate a cubetti
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 pomodoro, tagliato a dadini
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Istruzioni

Segui questi passaggi per preparare “Lenticchie e Fagioli Borlotti”:

  • Passo 1: Iniziamo sciacquando bene le lenticchie e i fagioli borlotti sotto acqua corrente.
  • Passo 2: In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla, il sedano e le carote con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a quando saranno teneri.
  • Passo 3: Aggiungi le lenticchie e i fagioli borlotti nella pentola e mescola bene.
  • Passo 4: Versa circa 1,5 litri di acqua (o brodo) e porta a ebollizione.
  • Passo 5: Aggiungi le patate e il pomodoro, poi copri la pentola e lascia cuocere per circa 40-50 minuti, o fino a quando i legumi sono teneri.
  • Passo 6: Negli ultimi 10 minuti di cottura, aggiungi il prezzemolo tritato e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  • Passo 7: Una volta pronto, servi caldo con un filo d’olio extravergine d’oliva sopra.

Domande Frequenti

1. Posso preparare il piatto in anticipo?

Sì, le lenticchie e i fagioli possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per 2-3 giorni.

2. Posso congelare questo piatto?

Certo, puoi congelare le lenticchie e i fagioli, assicurati di farli raffreddare completamente prima di trasferirli in contenitori per la congelazione.

3. Ci sono alternative vegetariane?

Questa ricetta è già vegetariana e vegana, utilizzando solo ingredienti vegetali!

4. Posso aggiungere carne a questa ricetta?

Sì, puoi aggiungere carne di maiale o salsiccia per un sapore più ricco.

5. Qual è il modo migliore per servire questo piatto?

È ottimo servito caldo, accompagnato da crostini di pane o come piatto unico.

Conclusione

Preparare un bel piatto di lenticchie, fagioli borlotti e verdure è un ottimo modo per gustare la cucina tradizionale italiana. Questo piatto è sano, ricco di proteine e saporito, perfetto per ogni occasione. Non esitare a personalizzarlo con le tue spezie e ingredienti preferiti per renderlo unico. Buon appetito!

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Per i PASSAGGI completi della cottura, vai alla pagina seguente oppure apri il pulsante (>) e non dimenticare di CONDIVIDERE con i tuoi amici su Facebook

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