Latte Condensato Fatto in Casa

Preparazione

Segui questi semplici passaggi per creare un latte condensato delizioso:

Passo 1: Sciogli il burro nel latte a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che bruci.
Passo 2: Aggiungi lo zucchero a velo e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3: Porta il composto a ebollizione e fai bollire per 10-15 minuti, mescolando regolarmente per non far attaccare.
Passo 4: Una volta raggiunta la consistenza desiderata, lascia raffreddare: si addenserà naturalmente.
Passo 5: Conserva il latte condensato in un barattolo di vetro, che puoi anche sigillare sottovuoto per una conservazione prolungata.

Consigli Utili

Utilizza solo latte intero per una consistenza perfetta.
Aggiungi estratto di vaniglia per una nota profumata ed un sapore extra.
Conserva in frigorifero per 4-5 giorni o nel settimo sottovuoto per 2-3 mesi.

FAQ

1. Posso usare latte parzialmente scremato?

È consigliabile usare latte intero per ottenere la giusta cremosità, ma puoi provare con il latte parzialmente scremato se necessario.

2. Quanto tempo ci vuole per preparare il latte condensato?

La preparazione richiede solo 15 minuti, ma il tempo di raffreddamento aggiuntivo è necessario per addensare.

3. Posso aggiungere altri aromi?

Sì, puoi aggiungere aromi come la cannella o l’estratto di mandorla per un tocco unico.

4. Come posso utilizzare il latte condensato?

È ottimo in caffè, dessert al cucchiaio, gelati e anche da gustare semplicemente a cucchiaiate.

5. Come posso conservarlo al meglio?

Conserva il latte condensato in un barattolo di vetro ermetico in frigorifero o sottovuoto per una maggiore durata.

Conclusione

Preparare il latte condensato in casa è un gioco da ragazzi e con questa semplice ricetta potrai realizzarlo in pochi minuti. Provalo in diverse preparazioni e scopri quanto può migliorare i tuoi dolci e bevande! Non c’è motivo di acquistare versioni confezionate quando puoi ottenere freschezza e gusto autentico, tutto grazie a soli 3 ingredienti!