Lasagne con carne macinata

• 300 g di carne macinata
• 250 g di lasagne secche
• 500 ml di salsa di pomodoro
• 300 g di mozzarella (per la copertura)
• 1 cipolla media, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Una manciata di basilico fresco (facoltativo)

Istruzioni di preparazione

Segui questi semplici passi per preparare la tua lasagna fatta in casa:

• Step 1: In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando sono dorati.
• Step 2: Aggiungere la carne macinata e rosolarla fino a quando è ben cotta. Condire con sale e pepe.
• Step 3: Unire la salsa di pomodoro alla carne e cuocere per altri 10 minuti a fuoco lento.
• Step 4: In una teglia, stendere uno strato sottile di salsa sul fondo e iniziare a sovrapporre le lasagne secche, seguite da uno strato di salsa di carne e mozzarella.
• Step 5: Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con mozzarella e parmigiano sulla parte superiore.
• Step 6: Cuocere in forno a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il formaggio è fuso e viscido.
• Step 7: Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire, guarnendo con basilico fresco se desiderato.

FAQ

Qual è la differenza tra lasagne secche e fresche?

Le lasagne fresche sono generalmente più sottili e cuociono più rapidamente, mentre le lasagne secche richiedono un tempo di cottura più lungo e sono più robuste.

Posso utilizzare altri tipi di carne?

Certo! Puoi sostituire la carne macinata con pollo, tacchino o addirittura una versione vegetariana usando lenticchie o verdure tritate.

Posso preparare la lasagna in anticipo?

Sì, puoi assemblare la lasagna, coprire e refrigerare per un massimo di 24 ore prima di cuocerla. In alternativa, puoi congelarla per gustarla in un secondo momento.

La lasagna ha bisogno di essere coperta durante la cottura?

È consigliabile coprire la teglia con un foglio di alluminio i primi 20 minuti di cottura per evitare che la superficie si bruci. Rimuovila negli ultimi minuti per far dorare il formaggio.

Quali contorni si abbinano bene alla lasagna?

Le insalate fresche o i contorni di verdure grigliate si abbinano perfettamente con la lasagna, creando un pasto equilibrato e gustoso.

Conclusione

Realizzare la lasagna fatta in casa con carne macinata è un processo gratificante che porta a un piatto ricco e saporito, ideale per ogni occasione. Dopo aver seguito questa ricetta, non solo godrai di una lasagna deliziosa, ma avrai anche la soddisfazione di averla preparata con le tue mani. Buon appetito!