Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio

• 2 melanzane
• 150 g di prosciutto cotto
• 200 g di formaggio mozzarella
• Olio d’oliva (q.b.)
• Sale e pepe (q.b.)

Istruzioni per la preparazione

Seguire questi semplici passaggi per preparare i tuoi Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio:

• Step 1: Inizia affettando le melanzane in fette sottili. Metti le fette in un colino con del sale e lasciale riposare per 15-20 minuti.
• Step 2: Sciacqua le melanzane per rimuovere il sale e asciugale bene con un canovaccio.
• Step 3: Riscalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci le fette di melanzana per circa 3-4 minuti per lato fino a che non sono morbide e dorate.
• Step 4: Prendi le fette di melanzane grigliate e metti su ogni fetta una fetta di prosciutto e un pezzo di mozzarella.
• Step 5: Arrotola le fette di melanzane su se stesse per formare gli involtini.
• Step 6: Disponi gli involtini in una teglia da forno leggermente unta d’olio e cuoci in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finché la mozzarella non è completamente fusa.
• Step 7: Servi gli involtini caldi, guarniti con una spruzzata di pepe nero e un filo d’olio d’oliva.

FAQ

• Posso preparare gli involtini in anticipo? Sì, puoi preparare gli involtini e conservarli in frigorifero fino al momento di infornarli.
• Quali varianti posso fare con questa ricetta? Puoi aggiungere altre verdure come zucchine o peperoni, o usare altri tipi di formaggio.
• Come posso conservare gli involtini avanzati? Conserva gli involtini in un contenitore ermetico in frigorifero e consumali entro 2-3 giorni.
• Possono essere congelati? Sì, puoi congelarli prima della cottura. Basta scongelarli e cuocerli direttamente.
• Posso usare melanzane surgelate? È consigliato utilizzare melanzane fresche per il miglior sapore, ma se usi quelle surgelate, assicurati di scongelarle e asciugarle bene.

Conclusione

Involtini di melanzane con prosciutto e formaggio sono un’opzione semplice, gustosa e sana per qualsiasi occasione. Con questa ricetta, potrai sorprendere i tuoi ospiti e goderti un pasto delizioso che celebra i sapori freschi della cucina italiana. Provale anche in altre varianti e rendile un tuo piatto signature!