Gratin di patate con prosciutto e mozzarella

Istruzioni per la preparazione

Segui questi semplici passaggi per preparare il tuo gratin di patate perfetto:

Passo 1: Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Passo 2: Sbuccia e affetta le patate a fette sottili (circa 3 mm di spessore).
Passo 3: In una ciotola, mescola la panna con un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
Passo 4: Imburra una teglia da forno e inizia a disporre uno strato di patate sul fondo.
Passo 5: Aggiungi uno strato di prosciutto cotto e un po’ di mozzarella a pezzetti.
Passo 6: Continua a alternare strati di patate, prosciutto e mozzarella fino a esaurire gli ingredienti.
Passo 7: Versa uniformemente la miscela di panna sulle patate e guarnisci con il restante formaggio.
Passo 8: Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 40 minuti.
Passo 9: Dopo 40 minuti, rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 20-30 minuti, fino a quando il gratin è dorato e le patate sono tenere.
Passo 10: Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

Domande Frequenti

Quali patate sono migliori per il gratin?

Le patate a pasta gialla o le patate novelle sono le più adatte per il gratin, poiché mantengono meglio la loro forma e cremosità durante la cottura.

Posso usare la mozzarella senza lattosio?

Sì, puoi sostituire la mozzarella tradizionale con mozzarella senza lattosio per rendere il piatto più adatto a intolleranti al lattosio.

È possibile preparare il gratin in anticipo?

Certo! Puoi assemblare il gratin in anticipo e conservarlo in frigorifero. All’ora di servirlo, basta cuocerlo in forno fino a quando non è caldo e dorato.

Posso aggiungere altre verdure al gratin?

Assolutamente! Spinaci, funghi, o zucchine possono essere ottimi aggiunte al gratin per un sapore extra e più nutrimento.

Come posso conservarlo dopo la cottura?

Conserva il gratin in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni. Puoi riscaldarlo in forno quando sei pronto per servirlo nuovamente.

Conclusione

Il gratin di patate con prosciutto e mozzarella è un piatto che conquista sempre. Non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche un comfort food che farà felice la tua famiglia e i tuoi amici. Segui la nostra ricetta segreta e prepara un pasto indimenticabile anche tu. Buon appetito!