Gli gnocchi di zucchine sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per chi cerca un’alternativa alle classiche preparazioni a base di patate. Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti. Ideali per un pranzo estivo o una cena informale, questi gnocchi possono essere condotti con varietà di sughi e ingredienti a piacere. Scopriamo insieme come prepararli!
Perché amerai questa ricetta
La ricetta degli gnocchi di zucchine è non solo semplice, ma anche veloce e leggera. Le zucchine donano un sapore fresco e delicato al piatto, mentre la farina e l’uovo danno consistenza. Questi gnocchi sono un’ottima fonte di verdure e possono essere facilmente personalizzati con il tuo condimento preferito. Inoltre, sono ideali per chi desidera mantenere un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto.
Consigli per realizzare gli Gnocchi di Zucchine
- Step 1: Scegli zucchine fresche e sode per garantire un sapore ottimale.
- Step 2: Strizza bene le zucchine dopo averle grattugiate per eliminare l’acqua in eccesso.
- Step 3: Aggiusta la quantità di farina in base alla consistenza dell’impasto: deve risultare morbido ma lavorabile.
- Step 4: Non cuocere troppo gli gnocchi: appena affiorano in superficie sono pronti.
- Step 5: Prova diversi condimenti, come burro e salvia, o pomodoro fresco con basilico.
Ingredienti