Fudge Brownies

• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 2 uova
• 100 g di farina 00
• 1 pizzico di sale

Istruzioni di preparazione

Ecco come procedere per creare dei fudge brownies perfetti:

• Passo 1: Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia quadrata di circa 20×20 cm.
• Passo 2: Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
• Passo 3: In una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a quando il composto risulta chiaro e spumoso.
• Passo 4: Incorpora il composto di cioccolato e burro a quello di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
• Passo 5: Aggiungi la farina e il sale, mescolando finché non sono ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.
• Passo 6: Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
• Passo 7: Cuoci in forno per 20-25 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro non ne esce con alcune briciole umide attaccate.
• Passo 8: Lascia raffreddare in teglia per almeno 15 minuti prima di tagliare a quadrotti.

FAQ

1. Posso usare cioccolato al latte invece del fondente?

Sì, puoi utilizzare cioccolato al latte, ma i brownies risulteranno meno intensi nel sapore.

2. Posso aggiungere altri ingredienti?

Certo! Puoi aggiungere noci, gocce di cioccolato, o anche un pizzico di cannella per una variante aromatica.

3. Come conservare i brownies?

I brownies possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per fino a cinque giorni.

4. Posso congelare i brownies?

Sì, puoi congelarli in un contenitore ermetico. Assicurati di separarli con della carta da forno per evitare che si attacchino.

5. Possono essere preparati senza uova?

Puoi sostituire le uova con purè di mele o yogurt per una versione vegana, ma il risultato potrebbe variare leggermente in consistenza.

Conclusione

Questi fudge brownies sono il dessert ideale per chi cerca qualcosa di semplice e delizioso. La ricetta è facilmente personalizzabile e perfetta per ogni occasione. Che tu stia preparando una merenda per te stesso o un dolce per una festa, questi brownies lasceranno tutti soddisfatti. Provali e scopri il loro incredibile sapore!