Frittelle di zucchine sgonfiotti sofficissimi come nuvole

Preparazione

Seguire questi semplici passaggi per ottenere delle frittelle perfette:

Step 1: Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso.
Step 2: In una ciotola, sbatti le uova e poi aggiungi la farina poco per volta, mescolando bene.
Step 3: Incorporare le zucchine grattugiate al composto di uova e farina. Mischiare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Step 4: Scalda l’olio in una padella profonda a fuoco medio-alto.
Step 5: Con un cucchiaio, versa l’impasto nell’olio caldo, creando delle piccole frittelle.
Step 6: Cuocere fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Scolare su carta assorbente.

FAQ

1. Posso usare zucchine congelate?

Sì, ma è importante scongelarle e strizzarle bene per rimuovere l’acqua in eccesso.

2. Come posso rendere le frittelle più saporite?

Aggiungi formaggio grattugiato o erbe aromatiche all’impasto per un tocco extra di sapore.

3. Quanti giorni posso conservare le frittelle?

Le frittelle possono essere conservate in frigo per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

4. Posso friggere le frittelle in forno?

Certo! Puoi cuocerle in forno a 180°C per 20-25 minuti, ma non risulteranno croccanti come in padella.

5. Cosa posso servire con le frittelle di zucchine?

Si accompagnano bene con salse come lo yogurt greco o un semplice pesto di basilico.

Conclusione

Le frittelle di zucchine sgonfiotti sofficissimi come nuvole sono una scelta eccellente per qualsiasi pasto. Facili da preparare e irresistibilmente deliziose, queste frittelle faranno certamente la gioia di chiunque le assaggi. Non perdere l’occasione di provarle, ideali per ogni occasione e sempre apprezzate. Buon appetito!