Frittelle di pollo al formaggio

• 500 g di petto di pollo
• 200 g di formaggio grattugiato (mozzarella o un mix di formaggi)
• 2 uova
• 200 g di farina
• 100 g di pangrattato
• 1 bustina di lievito per dolci
• Sale e pepe q.b.
• Olio per friggere

Istruzioni

Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare delle frittelle di pollo al formaggio gustose e sfiziose:

• Step 1: Taglia il petto di pollo a cubetti e cuocilo in una padella con un filo d’olio fino a doratura. Aggiusta di sale e pepe.
• Step 2: In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il formaggio grattugiato e il pollo cotto. Mescola bene.
• Step 3: In un’altra ciotola, prepara una miscela di farina, lievito, sale e pepe.
• Step 4: Unisci la miscela di farina al composto di pollo e uova, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad avere un impasto omogeneo.
• Step 5: Forma delle palline con l’impasto e ripassale nel pangrattato per una croccantezza extra.
• Step 6: Riscalda l’olio in una padella e friggi le frittelle a fuoco medio fino a doratura. Scolale su carta assorbente.
• Step 7: Servi calde, magari accompagnate da una salsa di pomodoro o una salsa allo yogurt.

Domande Frequenti (FAQ)

• D: Posso usare carne di pollo surgelata? R: Sì, ma assicurati che sia completamente scongelata e asciutta prima di cucinarla.
• D: Posso preparare le frittelle in anticipo? R: Certo, puoi prepararle in anticipo e riscaldarle in forno prima di servirle.
• D: Quante frittelle ottengo con questa ricetta? R: Di solito ottieni circa 15-20 frittelle, a seconda delle dimensioni.
• D: Posso sostituire il formaggio? R: Sì, puoi utilizzare qualsiasi formaggio che fonde bene e ti piace.
• D: Come posso rendere le frittelle più leggere? R: Prova a cuocerle al forno su carta da forno invece di friggerle.

Conclusione

Le frittelle di pollo al formaggio rappresentano una deliziosa soluzione per una cena veloce o un antipasto sfizioso. Grazie alla loro semplicità e versatilità, possono essere personalizzate secondo i gusti di tutti. Non dimenticare di abbinarle a una salsa gustosa per un’esperienza culinaria ancora più completa. Provale oggi e scopri quanto possono essere deliziose!