Frittata di cavolo e peperoni

• 300 g di cavolo
• 250 g di patate
• 150 g di peperoni
• 4 uova
• 50 g di formaggio grattugiato (opzionale)
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva per cucinare

Istruzioni

Seguendo questi semplici passaggi potrai preparare una frittata perfetta!

• Step 1: Lava e taglia a pezzetti il cavolo e i peperoni, e sbuccia e taglia a cubetti le patate.
• Step 2: In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi le patate. Cuoci per circa 10 minuti o fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
• Step 3: Aggiungi il cavolo e i peperoni e continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Step 4: In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato se desiderato.
• Step 5: Versa le uova sbattute sulla verdura cotta nella padella e cuoci a fuoco lento per circa 10-15 minuti, fino a quando le uova si rapprendono.
• Step 6: Se hai una padella che può andare in forno, mettila in forno per qualche minuto per dorare la parte superiore, altrimenti puoi coprire la padella per far finire di cuocere le uova.
• Step 7: Una volta cotta, servi la frittata calda o a temperatura ambiente, tagliata a fette.

FAQ

• Posso usare altre verdure? Certamente! Puoi sostituire il cavolo e i peperoni con spinaci, zucchine, o altre verdure a tua scelta.
• È possibile preparare la frittata in anticipo? Sì, può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Riscaldala per un pasto veloce.
• Posso congelare la frittata? Sì, la frittata si può congelare. Assicurati di avvolgerla bene prima di congelare.
• Che tipo di formaggio posso usare? Formaggio feta, mozzarella o anche un formaggio vegano possono essere ottimi per arricchire la frittata.
• Come posso rendere la frittata più saporita? Puoi aggiungere spezie come paprika affumicata, origano o erbe fresche per intensificare i sapori.

Conclusione

La frittata di cavolo, patate e peperoni è una ricetta semplice, nutriente e ricca di sapore. Perfetta per pranzi, cene o come spuntino, può essere personalizzata in base ai propri gusti. Provala oggi stesso e scopri un nuovo piatto da inserire nel tuo repertorio culinario!