Fiori di zucca ripieni

• 12 fiori di zucchina
• 200 g di ricotta
• 100 g di mozzarella
• 150 g di farina
• 2 uova
• Olio per friggere
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni

Segui questi semplici passaggi per realizzare i fiori di zucca ripieni:

• Step 1: Lava delicatamente i fiori di zucchina e tampona con cura per asciugarli.
• Step 2: In una ciotola, unisci la ricotta e la mozzarella tagliata a cubetti. Aggiusta di sale e pepe.
• Step 3: Farcisci ciascun fiore di zucchina con il composto di ricotta e mozzarella, facendo attenzione a non strappare i petali.
• Step 4: In un’altra ciotola, sbatti le uova e in un’altra metti la farina.
• Step 5: Passa i fiori farciti prima nelle uova sbattute e poi nella farina.
• Step 6: Scalda l’olio in una padella profonda e friggi i fiori farciti fino a doratura.
• Step 7: Scola su carta assorbente prima di servire.

Domande Frequenti

• Posso preparare i fiori di zucchina ripieni in anticipo?

  Sì, puoi preparare il ripieno in anticipo, ma ti consigliamo di friggere i fiori all’ultimo momento per mantenerli croccanti.

• I fiori di zucchina possono essere congelati?

  È sconsigliato congelare i fiori di zucchina ripieni, poiché potrebbero perdere la loro consistenza.

• Quali altre varianti posso utilizzare per il ripieno?

  Puoi personalizzare il ripieno con ingredienti come spinaci, parmigiano o erbe aromatiche fresche.

• Quale olio è migliore per friggere?

  Un buon olio d’oliva extra vergine o olio di semi di arachidi sono ottime scelte per la frittura.

• Come posso servire i fiori di zucchina ripieni?

  Puoi servirli con una salsa di pomodoro leggera o yogurt greco per una nota fresca.

Conclusione

I fiori di zucca ripieni sono una delizia culinaria che non deluderà mai. Con pochi ingredienti freschi e una preparazione semplice, puoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con un piatto ricco di sapore e tradizione. Sperimenta questa ricetta e rendila parte della tua cucina italiana ogni volta che desideri qualcosa di unico e gustoso!