Filetto di pollo ripieno

• 500 g di petto di pollo
• 200 g di riso
• 150 g di verdure miste (carote, zucchine, piselli)
• 150 g di formaggio (mozzarella o formaggio grattugiato)
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe a piacere
• Erbe aromatiche (rosmarino, basilico) a piacere

Istruzioni per la preparazione

• Step 1: Cuocere il riso in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione; scolalo e mettilo da parte.
• Step 2: In una padella, scaldare l’olio e soffriggere la cipolla tritata fino a quando non diventa trasparente.
• Step 3: Aggiungi le verdure miste e cuocile finché non sono tenere, quindi unisci il riso cotto e mescola bene.
• Step 4: Aggiungi il formaggio grattugiato, sale, pepe e le erbe aromatiche. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
• Step 5: Prendi i petti di pollo, praticando un’incisione laterale per creare una tasca. Riempi con il ripieno preparato.
• Step 6: Sigilla bene i petti di pollo con stecchini o spago da cucina e adagia su una teglia.
• Step 7: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché il pollo è cotto e dorato.

FAQ

• Posso preparare il ripieno in anticipo? Sì, puoi preparare il ripieno in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di utilizzarlo.
• Quali verdure posso usare? Puoi usare qualsiasi verdura di tua scelta, come spinaci, peperoni o funghi.
• Che tipo di formaggio è migliore? Mozzarella e formaggio grattugiato sono ideali, ma puoi anche provare con cheddar o ricotta per variare il sapore.
• Posso congelare il pollo ripieno? Sì, il pollo ripieno può essere congelato prima della cottura. Assicurati di scongelarlo completamente prima di procedere con la cottura.
• Come posso accompagnare il piatto? Questo piatto si abbina bene a un’insalata fresca o a verdure grigliate per un pasto equilibrato.

Conclusione

Il filetto di pollo ripieno di riso, verdure e formaggio è una ricetta deliziosa e versatile che porterà un tocco gourmet alla tua cucina. Sperimenta con gli ingredienti e goditi il risultato finale, ricco di sapori e salute. Buon appetito!