Gli ingredienti necessari per preparare la Crostata di Ciliegie sono semplici e facili da reperire:
- 400 g di ciliegie fresche
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 150 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
Segui questi passaggi per preparare la tua Crostata di Ciliegie:
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C.
- Step 2: In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Step 3: Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Step 4: Unisci l’uovo e impasta fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgila in pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.
- Step 5: Nel frattempo, lavare e snocciolare le ciliegie.
- Step 6: Stendi la pasta frolla in una teglia rivestita di carta da forno, lasciando dei bordi alti.
- Step 7: Distribuisci le ciliegie sulla base della crostata e spolvera con zucchero a piacere.
- Step 8: Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
- Step 9: Lascia raffreddare prima di servire.
5 FAQ
Dove posso trovare ciliegie fresche?
Le ciliegie fresche possono essere trovate nei mercati locali o nelle sezioni di frutta dei supermercati durante la stagione estiva.
Posso usare ciliegie congelate per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare ciliegie congelate, ma assicurati di farle scongelare e scolare il succo in eccesso per non inumidire la crostata.
È possibile sostituire il burro in questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare margarina o un’alternativa vegana se desideri una versione senza latticini.
Quanta crostata può essere conservata in frigorifero?
La crostata può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente.
Posso usare la pasta frolla già pronta?
Sì, puoi utilizzare la pasta frolla già pronta per risparmiare tempo. Assicurati di seguire le istruzioni sulla confezione per la cottura.
Conclusione
La Crostata di Ciliegie è un dolce estivo che cattura l’essenza della stagione. Con il suo sapore fresco e il suo aspetto accattivante, è l’ideale per qualsiasi occasione. Prova a prepararla per la tua prossima riunione e sorprendi tutti con i suoi deliziosi sapori. Ricorda, le ciliegie sono il vero protagonista del dolce, quindi scegli le migliori per risultati straordinari!