Dolce freddo alle ciliegie con base croccante

• 400 g di ciliegie fresche
• 200 g di mascarpone
• 150 g di biscotti secchi
• 50 g di burro fuso
• 50 g di zucchero

Istruzioni

Ecco come preparare il Dolce Freddo alla Ciliegia con Base Croccante:

• Step 1: Lava e snocciola le ciliegie, mettendone da parte alcune per la decorazione finale.
• Step 2: In una ciotola, frulla le ciliegie insieme allo zucchero fino a ottenere una purea liscia.
• Step 3: In un’altra ciotola, monta il mascarpone fino a renderlo cremoso.
• Step 4: Aggiungi la purea di ciliegie al mascarpone e mescola delicatamente per combinare i due ingredienti.
• Step 5: Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso, quindi pressali sul fondo di una tortiera a cerniera per formare la base croccante.
• Step 6: Versa la crema di ciliegie e mascarpone sopra la base di biscotto e livella la superficie con una spatola.
• Step 7: Copri la tortiera con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando il dolce non si è rassodato.
• Step 8: Servi il dolce freddo, decorando con le ciliegie fresche messe da parte.

Domande Frequenti

• È possibile usare ciliegie surgelate?
  Sì, ma assicurati di farle scongelare e di scolare l’acqua in eccesso prima di utilizzarle.
• Posso sostituire il mascarpone?
  Puoi utilizzare un formaggio cremoso, ma la consistenza del dolce potrebbe variare.
• Questo dolce può essere preparato in anticipo?
  Certo, è addirittura consigliabile prepararlo con un giorno di anticipo per un sapore migliore.
• Posso aggiungere altri frutti?
  Sì, puoi mescolare altre frutta come lamponi o mirtilli per un sapore diverso.
• Come posso conservare il dolce?
  Conserva il Dolce Freddo alla Ciliegia in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, per un massimo di 3 giorni.

Conclusione

Il Dolce Freddo alla Ciliegia con Base Croccante è senza dubbio un dessert da provare. Facile da preparare e incredibilmente gustoso, rappresenta la scelta ideale per ogni occasione estiva. Con una semplice combinazione di ingredienti freschi, può diventare il tuo dolce preferito. Non esitare a condividere questa ricetta con amici e familiari per far vivere anche a loro questa delizia!