Dolce Freddo alla Ciliegia con Base Croccante e Crema

• 300 g di ciliegie fresche
• 200 g di biscotti secchi
• 150 g di burro
• 250 ml di panna montata
• 150 g di zucchero
• 3 tuorli d’uovo
• 250 ml di latte

Preparazione

Ora è il momento di metterci al lavoro! Segui questi semplici passaggi per preparare il tuo Dolce Freddo alla Ciliegia.

• Passo 1: Inizia con la preparazione della base croccante. Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
• Passo 2: Pressa il composto di biscotti in una teglia a cerniera e metti in frigorifero per far solidificare.
• Passo 3: In una ciotola, monta i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Passo 4: Riscalda il latte in un pentolino e, una volta caldo, versalo lentamente nella miscela di tuorli, mescolando continuamente.
• Passo 5: Riporta il composto sul fuoco moderato e mescola fino a che non si addensa, creando una crema. Lascia raffreddare.
• Passo 6: Monta la panna e incorporala delicatamente alla crema raffreddata.
• Passo 7: Lava e snocciola le ciliegie. Aggiungile alla crema e mescola bene.
• Passo 8: Versa il composto sulla base di biscotti e livellalo accuratamente.
• Passo 9: Metti in frigorifero per almeno 4 ore per far solidificare il dolce.
• Passo 10: Servi freddo, decorando eventualmente con altre ciliegie fresche.

FAQ

• D: Posso usare ciliegie surgelate?
• R: Sì, ma assicurati di scongelarle e asciugarle bene prima di utilizzarle.
• D: Quanto tempo posso conservare il dolce in frigorifero?
• R: Puoi conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni.
• D: È possibile sostituire la panna?
• R: Puoi utilizzare yogurt greco per una versione più leggera.
• D: Posso preparare il dolce il giorno prima?
• R: Certamente, è consigliato farlo in anticipo per consentire ai sapori di amalgamarsi bene.
• D: Questa ricetta è adatta per i bambini?
• R: Sì, è un dessert dolce e cremoso che piacerà anche ai più piccoli.

Conclusione

Il Dolce Freddo alla Ciliegia con Base Croccante e Crema è una vera delizia estiva che non può mancare sulle vostre tavole! Grazie alla sua freschezza e alla semplicità nella preparazione, è perfetto per le occasioni speciali o anche solo per un dolce momento da condividere con amici e familiari. Non dimenticare di sperimentare con diversi frutti di stagione per variare i gusti e le presentazioni. Buon appetito!