Cotolette di pollo impanate

• 600 g di petto di pollo
• 200 g di pangrattato
• 2 uova
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere

Istruzioni

Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare delle fantastiche cotolette di pollo in pochi minuti:

• Step 1: Inizia tagliando il pollo a fette di circa 1 cm di spessore. Battere leggermente ogni pezzo con un batticarne per appiattirlo.
• Step 2: In una ciotola, sbatti le uova insieme a un pizzico di sale e pepe.
• Step 3: Metti il pangrattato in un piatto fondo. Puoi aggiungere spezie se desideri.
• Step 4: Prendi ogni fetta di pollo, immergila prima nell’uovo e poi nel pangrattato, assicurandoti di ricoprire bene ogni lato.
• Step 5: Scalda l’olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Friggi le cotolette per 4-5 minuti per lato o fino a doratura.
• Step 6: Scola le cotolette su carta assorbente e servi calde.

5 FAQ sulle Cotolette di Pollo

1. Posso preparare le cotolette di pollo in anticipo?
Certamente! Puoi impanarle e conservarle in frigorifero fino al momento della cottura.

2. Come posso rendere la panatura più croccante?
Aggiungi un po’ di farina di mais al pangrattato o utilizza cornflakes sbriciolati.

3. Quali contorni si abbinano bene con le cotolette di pollo?
Patate fritte, purè di patate, insalata o verdure grigliate sono ottimi abbinamenti.

4. Posso friggere le cotolette in forno invece?
Sì, puoi infornarle a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

5. Come posso personalizzare il sapore delle cotolette?
Puoi aggiungere spezie come paprika, aglio in polvere o erbe aromatiche al pangrattato per un sapore extra.

Conclusione

In conclusione, le cotolette di pollo impanate sono una ricetta versatile e deliziosa che può conquistare qualsiasi tavola. Sono facili da preparare, adatte per ogni occasione, e possono essere personalizzate a tuo piacimento. Provale la prossima volta che desideri una coccola in cucina e goditi la loro irresistibile croccantezza!