Cotolette di funghi pleurotus - Ricette deliziose

Istruzioni

Seguendo i passaggi seguenti potrai cucinare le tue cotolette in un batter d’occhio:

Step 1: Pulisci i funghi pleurotus eliminando la parte legnosa del gambo e sciacquali brevemente sotto l’acqua.
Step 2: Asciuga bene i funghi con un panno pulito.
Step 3: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Step 4: In un’altra ciotola, metti il pangrattato.
Step 5: Passa ogni fungo prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Step 6: Riscalda l’olio di semi in una padella a fuoco medio.
Step 7: Friggi i funghi impanati fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
Step 8: Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e servili caldi.

FAQ

1. Posso usare altri tipi di funghi?

Sì, puoi utilizzare anche funghi champignon o porcini, ma il tempo di cottura potrebbe variare.

2. Come posso conservare le cotolette avanzate?

Puoi conservarle in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Riscaldale in forno per mantenere la croccantezza.

3. È possibile preparare le cotolette di funghi senza friggerle?

Certo! Puoi cuocerle in forno a 200°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

4. Quali contorni si abbinano bene a questa ricetta?

Le cotolette di funghi si abbinano perfettamente a una fresca insalata mista o a delle patate al forno.

5. Possono essere congelate?

Sì, puoi congelare le cotolette dopo la frittura. Lasciale raffreddare completamente e poi conservale in un contenitore ermetico.

Conclusione

Le cotolette di funghi pleurotus sono un piatto versatile e delizioso che può essere preparato in pochi minuti, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per una serata tranquilla a casa. Segui i passaggi e i consigli per ottenere risultati ottimali e non dimenticare di sperimentare con diverse salse e contorni per un pasto completo. Buon appetito!