Cheesecake alle mele caramellate

• 250 g di biscotti digestive
• 400 g di formaggio cremoso
• 3 mele medie
• 100 g di zucchero
• 50 g di burro fuso
• 200 ml di panna fresca
• 2 cucchiaini di succo di limone

Procedimento

Seguire questi semplici passi per preparare la cheesecake:

• Step 1: Iniziate tritando finemente i biscotti digestive e mescolateli con il burro fuso. Premete il composto sul fondo di una tortiera a cerchio apribile.
• Step 2: Lavate e sbucciate le mele, quindi tagliatele a cubetti. Caramelizzatele in una padella con lo zucchero e il succo di limone finché non diventano tenere.
• Step 3: In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso con la panna fino ad ottenere una crema liscia.
• Step 4: Incorporate le mele caramellate alla crema di formaggio. Mescolate delicatamente per non rompere i pezzi di mela.
• Step 5: Versate il composto sulla base di biscotto e livellate la superficie. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 4 ore.
• Step 6: Servite la cheesecake fredda, decorando con fette di mela e una spolverata di cannella a piacere.

Domande Frequenti

1. Posso usare un’altra varietà di mele per questa cheesecake?
Sì, puoi usare qualsiasi varietà di mela che ti piace, purché siano dolci e sappiano mantenere la loro consistenza.

2. È possibile preparare la cheesecake in anticipo?
Certamente! Questa cheesecake si conserva bene in frigorifero e può essere preparata fino a due giorni prima del consumo.

3. Come posso rendere la cheesecake più dolce?
Puoi aumentare la quantità di zucchero nella crema di formaggio o aggiungere un po’ di miele o sciroppo d’acero.

4. Posso sostituire il formaggio cremoso con un’alternativa vegana?
Sì, puoi usare il formaggio vegano al posto del formaggio cremoso per una versione vegana della cheesecake.

5. Questa ricetta è gluten-free?
Se utilizzi biscotti senza glutine, è possibile rendere questa cheesecake gluten-free.

Conclusione

La cheesecake alle mele caramellate è un dolce straordinario che unisce cremosità e croccantezza in ogni morso. Che sia per una festa o un semplice momento di coccole a casa, questa cheesecake saprà soddisfare le voglie di dolce. Non dimenticarti di personalizzarla secondo i tuoi gusti e di condividerla con amici e familiari. Buon appetito!