Description
Il Cheesecake al Baileys e Caffè è un dessert irresistibile che combina la cremosità del cheesecake con il sapore ricco del Baileys e l’aroma intenso del caffè. Perfetto per chi ama i dolci al caffè e cerca un modo facile e veloce per stupire gli ospiti con un dessert goloso e raffinato.
Ingredients
Scale
Ingredienti per la base
- 200 g di biscotti per la base
- 100 g di burro fuso
Ingredienti per il ripieno
- 400 g di formaggio cremoso
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 200 ml di Baileys
- 100 ml di caffè forte
Instructions
- Prepara la base: Inizia frullando i biscotti fino a ottenere una consistenza fine. Mescola con il burro fuso e pressa il composto sul fondo di una tortiera per formare la base del cheesecake.
- Prepara il ripieno: In una ciotola capiente, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero. Aggiungi le uova, il Baileys e il caffè, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cuoci il cheesecake: Versa il ripieno sulla base di biscotti e cuoci in forno preriscaldato a 160°C per circa 50 minuti, o fino a quando il centro risulta leggermente tremolante.
- Raffredda e servi: Lascia raffreddare completamente il cheesecake a temperatura ambiente, poi mettilo in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Notes
- Usa ingredienti a temperatura ambiente per un composto più liscio.
- Non aprire il forno durante la cottura per evitare che il cheesecake si sgonfi.
- Cuoci fino a quando il centro è leggermente tremolante, evitando di cuocere eccessivamente.
- Lascia riposare in frigorifero per alcune ore o tutta la notte per migliorare il sapore.
- Servi il cheesecake freddo per un gusto migliore.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 400
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: cheesecake, baileys, caffè, dessert, ricetta italiana