Description
La Cheesecake ai Frutti di Bosco è un dolce fresco e goloso che conquista il palato di tutti. Questa ricetta semplice unisce una base croccante con una crema soffice e un mix di frutti di bosco, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
Scale
Base
- 200 g di Biscotti Digestive
- 100 g di Burro fuso
Crema
- 400 g di Formaggio cremoso
- 100 g di Zucchero
- 200 ml di Panna fresca
- 50 ml di Succo di limone
- 300 g di Frutti di bosco misti (Fragole, mirtilli e lamponi)
Instructions
- Prepara la base: Inizia sbriciolando i biscotti Digestive e mescolali con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuisci la miscela in una tortiera a cerniera e premi bene per formare una base compatta.
- Prepara la crema: In una ciotola, unisci il formaggio cremoso e lo zucchero, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi la panna fresca e il succo di limone, mescolando delicatamente fino a incorporare gli ingredienti.
- Aggiungi i frutti di bosco: Incorpora i frutti di bosco freschi nella crema, mescolando delicatamente per non romperli. Versa la crema sulla base di biscotti e livella la superficie con una spatola.
- Raffredda la cheesecake: Metti la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, oppure fino a quando non si sarà solidificata. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
- Servire: Una volta che la cheesecake è pronta, toglila dal frigorifero e decorala con altri frutti di bosco freschi prima di servirla. È pronta per essere gustata!
Notes
- Usa ingredienti freschi per un sapore migliore.
- Evita di incorporare troppa aria nella crema.
- Lascia raffreddare la cheesecake il tempo necessario.
- Sperimenta con decorazioni creative.
- Controlla la cottura se usi il forno.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: No bake
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Cheesecake, Frutti di bosco, Dessert, Dolce estivo