Bomboloni irresistibili

• 500 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 40 gr di burro (ammorbidito)
• 125 gr di acqua fredda
• 120 gr di latte
• 9 gr di lievito di birra secco
• 2 uova
• Burro fuso (per spennellare)
• Zucchero (per la finitura)
• Cannella (facoltativa, per un tocco extra)

Preparazione

Ora che hai tutto il necessario, segui questi semplici passaggi per preparare i tuoi bomboloni:

• Step 1: Nella planetaria, mescola farina, zucchero, sale, aceto, vaniglia, burro, acqua, latte, uova e lievito per circa 10-15 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Step 2: Lascia lievitare l’impasto in una ciotola unta, coperta con un panno, fino al raddoppio del volume.
• Step 3: Una volta lievitato, dividi l’impasto in 12 palline e lasciale lievitare nuovamente finché non aumentano di volume.
• Step 4: Cuoci in forno preriscaldato a 160° per 10-15 minuti, o finché non risultano dorati.
• Step 5: Sforna i bomboloni, spennella con burro fuso e passali nello zucchero, aggiungendo una spolverata di cannella per un tocco in più!

Pro Tips per la preparazione dei bomboloni

• Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per favorire la lievitazione.
• Non esagerare con la quantità di zucchero durante la finitura; un leggero strato sarà sufficiente.
• Puoi personalizzare i tuoi bomboloni farcendoli con crema, marmellata o Nutella.
• Se non hai una planetaria, puoi impastare a mano, anche se il lavoro sarà un po’ più faticoso.
• Lascia raffreddare i bomboloni su una griglia per mantenerli soffici.

Domande Frequenti

• Posso usare lievito fresco invece del lievito secco? Sì, puoi sostituire il lievito secco con la metà del lievito fresco.
• Quanto tempo posso conservare i bomboloni? I bomboloni si conservano bene per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
• Posso congelarli? Certo! Congela i bomboloni dopo la cottura e scongelali a temperatura ambiente quando desideri gustarli.
• Posso utilizzare farine alternative? Puoi utilizzare farina integrale o una miscela senza glutine, ma il risultato finale potrebbe variare.
• Posso aggiungere ingredienti extra come gocce di cioccolato? Assolutamente! Sperimenta con gocce di cioccolato o frutta secca per un tocco extra di sapore.

Conclusione

I bomboloni sono un modo semplice e veloce per portare un po’ di dolcezza nella tua vita. Con questa ricetta, sono sicuro che riuscirai a creare dei dolcetti che conquisteranno il cuore e il palato di tutti. Provali e scopri quanto sono irresistibili!