Bocconotti Mandorle e Amarena

• 300 g di farina
• 150 g di mandorle triturate
• 200 g di amarene intere
• 120 g di burro morbido
• 150 g di zucchero
• 3 tuorli d’uovo
• 1 tuppo di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• Scorza di limone grattugiata (opzionale)
• Zucchero a velo per decorare

Istruzioni

Segui questi semplici passaggi per preparare i tuoi Bocconotti Mandorle e Amarena.

• Passo 1: In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il pizzico di sale.
• Passo 2: In un’altra ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
• Passo 3: Aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, continuando a mescolare.
• Passo 4: Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio.
• Passo 5: Incorpora le mandorle tritate e la scorza di limone. Mescola bene per distribuire uniformemente.
• Passo 6: Prendi piccole porzioni di impasto e stendile su una superficie leggermente infarinata per formare dei dischi.
• Passo 7: Metti un cucchiaino di amarene al centro di ogni disco di impasto.
• Passo 8: Chiudi i dischi a formare dei sacchettini e sigilla bene i bordi.
• Passo 9: Posiziona i bocconotti su una teglia rivestita di carta da forno.
• Passo 10: Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
• Passo 11: Una volta cotti, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

5 Domande Frequenti

D: Posso sostituire le amarene con un altro tipo di frutta?

R: Certamente! Puoi usare ciliegie, mirtilli o anche marmellata se preferisci.

D: Quanto tempo posso conservare i bocconotti?

R: I bocconotti si conservano bene in un contenitore ermetico fino a 5 giorni.

D: Posso congelare i bocconotti?

R: Sì, puoi congelare i bocconotti e riscaldarli in forno prima di servire.

D: Cosa posso abbinare ai bocconotti?

R: Si abbinano bene con una crema al mascarpone o una pallina di gelato vaniglia.

D: Sono facili da preparare per i principianti?

R: Assolutamente! La ricetta è semplice e perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.

Conclusione

I Bocconotti Mandorle e Amarena sono una dolce realtà che richiama alla mente i tradizionali dessert italiani. Con ingredienti freschi e una preparazione semplice, potrai portare un pezzo di Italia sulla tua tavola. Provali e lasciati conquistare dalla loro bontà!