Per preparare i Biscotti Fior di Limone avrete bisogno di:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 2 limoni (succo e scorza)
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Istruzioni
Ecco come preparare i Biscotti Fior di Limone in pochi semplici passaggi:
- Step 1: In una ciotola, montate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Step 2: Aggiungete l’uovo e mescolate bene. Incorporete il succo e la scorza dei limoni.
- Step 3: In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito e il sale. Unite gli ingredienti secchi al composto di burro e uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Step 4: Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Step 5: Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete l’impasto su un piano infarinato e ritagliate i biscotti con le forme desiderate.
- Step 6: Disponete i biscotti su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno per 12-15 minuti, o fino a doratura.
- Step 7: Lasciate raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
FAQ
1. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, potete utilizzare l’olio di oliva, ma il sapore finale sarà differente. Il burro conferisce una consistenza migliore e un sapore più ricco.
2. Posso usare limoni già spremuti?
È consigliabile usare limoni freschi per ottenere il miglior aroma e gusto. I limoni già spremuti perdono parte della loro fragranza.
3. Quanto tempo si conservano i biscotti?
I biscotti Fior di Limone si conservano bene in un contenitore ermetico per circa una settimana.
4. Posso aggiungere delle gocce di cioccolato?
Certo! Le gocce di cioccolato possono aggiungere un tocco extra di dolcezza e rendere i biscotti ancora più golosi.
5. Posso congelarli?
Sì, i biscotti possono essere congelati. Assicuratevi di separarli con della carta da forno per evitare che si attacchino.
Conclusione
I Biscotti Fior di Limone sono una delizia che porterà freschezza e gusto a qualsiasi occasione. Facili da preparare e dal sapore inconfondibile, vi sorprenderanno ogni volta che li porterete in tavola. Non perdete l’occasione di provarli e condividere questa bontà con amici e famigliari!