Prima di mettere le mani in pasta, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano:
- 300 g di mele grattugiate
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 uova
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di vanillina
Istruzioni
Procediamo ora passo passo nella creazione dei nostri biscotti di mele:
- Step 1: In una ciotola grande, mescola le mele grattugiate con lo zucchero, l’olio e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Step 2: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella e la vanillina.
- Step 3: Unisci gli ingredienti secchi al composto di mele, mescolando delicatamente fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Step 4: Prepara una teglia rivestita di carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto, distanziandole tra loro.
- Step 5: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.
- Step 6: Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Domande frequenti
Posso usare mele diverse?
Certo! Le mele dolci come le Fuji o le Gala sono perfette, ma puoi sperimentare anche con varianti più acidule come le Granny Smith.
Come posso conservare i biscotti di mele?
I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5-7 giorni. Se preferisci, puoi congelarli e gustarli successivamente.
Posso aggiungere ingredienti extra?
Sì! Noci, uvetta o anche gocce di cioccolato possono arricchire il tuo impasto e dare un tocco di personalità ai biscotti.
Posso preparare i biscotti senza uova?
Puoi sostituire le uova con banana schiacciata o una mistura di semi di lino e acqua, per una versione vegana dei biscotti di mele.
Quanta cannella dovrei utilizzare?
La quantità di cannella può variare a seconda dei gusti personali. Un cucchiaino è perfetto, ma puoi aumentarlo se ami il suo sapore.
Conclusione
I biscotti di mele sono una deliziosa opzione dolce che unisce praticità e bontà. Segui questa ricetta facile e sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con dei dolcetti profumati e irresistibili, perfetti in ogni momento della giornata. Buon appetito!