Ecco cosa ti serve per preparare questi deliziosi biscotti bicolore:
– 250 g di farina
– 100 g di zucchero
– 50 ml di olio d’oliva
– 1 uovo
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 30 g di cacao amaro in polvere
– Un pizzico di sale
– Aroma di vaniglia o scorza di limone (opzionale)
Preparazione
Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare i tuoi biscotti bicolore senza burro in un batter d’occhio!
- Step 1: In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
- Step 2: Aggiungere l’olio d’oliva e l’uovo, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Step 3: Dividere l’impasto in due parti uguali e aggiungere il cacao amaro a una delle due metà. Mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Step 4: Prendere piccole porzioni di entrambi gli impasti e formare delle palline. Alterna i colori per ottenere un effetto bicolore.
- Step 5: Disporre le palline su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro.
- Step 6: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non diventano dorati.
- Step 7: Sfornare e lasciare raffreddare completamente su una griglia.
FAQ
1. Posso sostituire l’olio d’oliva con un altro tipo di olio?
Assolutamente! Puoi utilizzare olio di semi o anche burro fuso, tenendo presente che quest’ultimo cambierà la consistenza dei biscotti.
2. Quanto tempo si conservano i biscotti bicolore?
Conservati in un contenitore ermetico, i biscotti possono durare fino a una settimana.
3. Posso aggiungere altri ingredienti all’impasto?
Sì, puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o frutta secca, a tuo piacimento.
4. Quale farina è migliore per questi biscotti?
La farina 00 è l’ideale per questi biscotti, ma puoi anche usare farine alternative come la farina integrale per un gusto più rustico.
5. È possibile fare una versione vegana di questi biscotti?
Certo! Puoi sostituire l’uovo con un sostituto vegetale, come una banana schiacciata o 50 g di yogurt vegetale.
Conclusione
I biscotti bicolore senza burro sono un’ottima scelta per chi desidera un dolce da morso leggero e delizioso. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di servire un dolce gustoso che piacerà a tutti. Provali e scopri tu stesso quanto possano essere buoni!