Biscotti al cioccolato

• 250 g di farina
• 150 g di zucchero
• 200 g di cioccolato fondente, tritato grossolanamente
• 125 g di burro morbido
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Istruzioni

Segui questi semplici passaggi per preparare i tuoi biscotti al cioccolato:

Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

Step 2: In una ciotola grande, sbatti il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e cremoso.

Step 3: Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene fino a incorporare completamente.

Step 4: In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Step 5: Aggiungi il cioccolato fondente tritato all’impasto e mescola fino a distribuirlo uniformemente.

Step 6: Con l’aiuto di un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e forma delle palline, sistemandole sulla teglia preparata, mantenendo una distanza di circa 5 cm tra di esse.

Step 7: Inforna per circa 10-12 minuti o finché i bordi iniziano a dorarsi. I biscotti continueranno a cuocere anche dopo essere stati tolti dal forno, quindi non cuocerli troppo.

Step 8: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferiscili su una griglia a raffreddare completamente.

Domande frequenti

• D: Posso utilizzare cioccolato al latte invece del fondente?
  R: Certo! Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte per una dolcezza extra.
• D: Come posso conservare i biscotti al cioccolato?
  R: Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a una settimana.
• D: Posso congelare l’impasto dei biscotti?
  R: Sì, l’impasto dei biscotti può essere congelato per un massimo di 3 mesi. Assicurati di confezionarlo bene prima di congelarlo.
• D: È possibile fare biscotti senza burro?
  R: Sì, puoi sostituire il burro con margarina o oli vegetali, ma la consistenza potrebbe variare.
• D: Posso aggiungere altri ingredienti come noci o frutta secca?
  R: Assolutamente! Sentiti libero di personalizzare la ricetta aggiungendo noci, nocciole o uvetta.

Conclusione

I biscotti al cioccolato sono una prelibatezza che non delude mai. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi deliziare tutti con dolcetti freschi e golosi direttamente dalla tua cucina. Siano essi serviti con una tazza di caffè o gustati da soli, questi biscotti conquisteranno ogni cuore. Provali e facci sapere come sono venuti!