Biscotti al caramello e cheesecake

Istruzioni

Ecco come preparare i Biscotti al Caramello e Cheesecake:

Step 1: In una ciotola grande, mescolate la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio.
Step 2: In un’altra ciotola, unite burro fuso, zucchero di canna, zucchero bianco, uovo e estratto di vaniglia. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 3: Aggiungete lentamente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino a ottenere un’impasto liscio.
Step 4: Incorporate il formaggio cremoso a cubetti e il caramello. Mescolate con cura, lasciando dei pezzi più grandi di formaggio cremoso per un effetto cheesecake finale.
Step 5: Coprite l’impasto e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Step 6: Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius e preparate una teglia rivestita di carta da forno.
Step 7: Formate delle palline con l’impasto e posizionatele sulla teglia, lasciando spazio tra di esse.
Step 8: Cuocete per circa 12-15 minuti fino a quando i bordi non saranno dorati. Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia.

FAQ

1. Posso usare un altro tipo di formaggio per questa ricetta?

Sì, potete usare anche il mascarpone, ma ricordate che il sapore sarà più intenso.

2. Come posso conservare i biscotti?

I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana.

3. Posso congelare i biscotti prima di cuocerli?

Sì, potete congelare le palline di impasto. Cuocetele direttamente dal congelatore, aumentando di qualche minuto il tempo di cottura.

4. È possibile ridurre la quantità di zucchero nella ricetta?

Certamente, potete ridurre lo zucchero, ma ciò potrebbe influenzare anche la consistenza dei biscotti.

5. Posso aggiungere delle scaglie di cioccolato all’impasto?

Assolutamente! Le scaglie di cioccolato faranno dei biscotti ancora più golosi.

Conclusione

I Biscotti al Caramello e Cheesecake sono un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. La combinazione di caramello e cheesecake crea un’esperienza gustativa unica che conquisterà tutti. Seguite la nostra ricetta passo passo e preparatevi a ricevere complimenti da amici e familiari. Siamo certi che diventeranno uno dei vostri dolci preferiti!