Anelli di zucchine ripieni

• 4 zucchine medie (circa 400 g)
• 150 g di formaggio fresco
• 100 g di pangrattato
• 1 uovo (opzionale, per legare il ripieno)
• Sale e pepe a piacere
• Olio d’oliva per spennellare

Istruzioni

Segui questi semplici passaggi per preparare gli anelli di zucchine ripieni:

• Step 1: Lavare le zucchine e rimuovere le estremità. Affettarle a rondelle di circa 1 cm di spessore.
• Step 2: In una ciotola, mescolare il formaggio fresco, il pangrattato, l’uovo (se utilizzato), e condire con sale e pepe.
• Step 3: Prendere un cucchiaio di ripieno e posizionarlo su una rondella di zucchina. Coprire con un’altra rondella per formare un “anello”.
• Step 4: Continuare finché non avrai esaurito il ripieno e le zucchine.
• Step 5: Disporre gli anelli su una teglia rivestita di carta da forno e spennellarli con olio d’oliva.
• Step 6: Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati.

FAQ

• Posso usare altri tipi di zucchine?
  Sì, puoi utilizzare zucchine gialle o altre varietà di zucchine, ma assicurati che siano fresche.
• Si possono preparare in anticipo?
  Certo, puoi preparare gli anelli di zucchine e conservarli in frigorifero prima della cottura per un massimo di 24 ore.
• Posso congelarli?
  Sì, gli anelli di zucchine ripieni possono essere congelati. Assicurati di cuocerli prima di congelarli per preservarne la qualità.
• Sono adatti per vegetariani?
  Sì, questa ricetta è completamente vegetariana, purché tu usi formaggio privo di additivi di origine animale.
• Quale salsa posso servire con questi anelli?
  Puoi servire gli anelli di zucchine con salsa di pomodoro, salsa aioli o semplicemente un filo d’olio d’oliva.

Conclusione

Preparare gli anelli di zucchine ripieni è un modo semplice e gustoso per portare in tavola una ricetta sana e saporita. Grazie alla facilità della preparazione e alla versatilità degli ingredienti, questo piatto conquisterà sicuramente il palato di tutti. Provalo e gioca con le varianti per creare la tua versione unica!