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La crema al caramello è un dolce irresistibile che conquisterà i vostri sensi. Questa semplice ma deliziosa ricetta combina la dolcezza dello zucchero caramellato con la ricchezza della panna e l’intensità dei tuorli d’uovo.
Perché amerai questa ricetta
La crema al caramello è perfetta come dessert elegante per cene speciali o come semplice coccola dopo una lunga giornata. È versatile: può essere servita in coppette, come ripieno per dolci o anche come salsa su gelati e torte. Uniamo la cremosità della panna con la dolcezza caramellata per creare un’esperienza di gusto indimenticabile.
Consigli per preparare la Crema al Caramello
- Inizia da zero: Utilizza zucchero di canna raffinato per un sapore più profondo.
- Attenzione al caramello: Non mescolare il caramello mentre cuoce; agitalo delicatamente se necessario.
- Controlla la temperatura: Usa un termometro da cucina per assicurarti che il composto non superi i 120°C.
- Panna calda: Riscalda la panna prima di aggiungerla al caramello per evitare che si solidifichi.
- Conservazione: La crema al caramello può essere conservata in frigorifero per una settimana.
Ingredienti
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